Габриэль Сайнс родился в Буэнос-Айресе, Аргентина, попеременно жил между Буэнос-Айресом и Патагонией. Он формализовал свои тренировки с Антонио Лопесом и Голухо (Испания), Гильермо Ру, Хуаном Доффо и Эдуардо Фарадже. Он получил престижную стипендию Fundación Antorchas под руководством Ремо Бьянчеди, Марсии Шварц и Марии Хосе Эрреры.
